.برای اطلاع از محتویات کیت،دکمه ((خصوصیات)) در بالای این متن را زده تا جدول محتویات کیت ظاهر شود.

برای مشاهده این بخش میتوانید دکمه((توضیحات))را زده و مجدد برگردید.

نوشیدنی لاگر وین یکی از محبوبترین نوشیدنی‌های اروپا است. این نوشیدنی بسیار شفاف بوده و دارای رنگ روشن متمایل به کهربایی است. راز این نوشیدنی که یکی از محبوبترین نوشیدنیهای فصل بهار و پاییز محسوب می‌شود، استفاده از مالت وین است. در این کیت آبجوسازی خانگی، کلیه مواد لازم برای تهیه حدود 19 لیتر لاگر وین، به مقدار لازم و با وزن دقیق وجود دارد که آماده استفاده است. آبسنجی این کیت بسته به بازدهی سیستم عصاره کشی داشته که در صورت بازدهی حدود 65 درصد به طور متوسط باید در حدود 1.052 و تلخی آن معادل IBU 25 و رنگ آن EBC 22 برآورد شده است.

مقدار رازک این کیت: 25 گرم

توجه: برای دیدن محتویات کیت، روی برگه خصوصیات کلیک کنید.

توجه: برای پخت کیت های پیشرفته نیاز به کیسه ی برویینگ دارید. دستور پخت در کیت های پیشرفته با روش BIAB یا Brewing In A Bag است.از قسمت محصولات مرتبط در پایین صفحه یا تجهیزات ماءالشعیرسازی میتوانید کیسه برویینگ مورد نیازتان را تهیه کنید.

پ.ن: در روش های قدیمی، بایستی یک سیستم ماءالشعیر سازی  صنعتی را در مقیاس کوچکتر و در خانه برپا میکردید.اما با کیسه ی برویینگ، دیگر نیاز به تجهیزات خاص و پیشرفته نیست.

در یوتیوب میتوانید کلید واژه های زیر را جستجو کرده و آموزش ها رو دنبال کنید:

Home brewing with BIAB 

Whole grain home brewing

Home brewing with malt extract

 

 آبجوی وینا لاگر: تلفیقی بین طعم و تاریخچه

در دنیای آبجوها، هر منطقه و کشوری آبجوهای خود را تولید می‌کنند که هر کدام دارای ویژگی‌ها و سبک‌های منحصر به فردی هستند. آبجوی وینا لاگر یکی از معروف‌ترین آبجوهای تولید شده در اتریش است. در این مقاله به بررسی تاریخچه، مواد تشکیل‌دهنده، فرآیند تهیه و خصوصیات طعم و عطر آبجوی وینا لاگر می‌پردازیم.

تاریخچه آبجوی وینا لاگر

آبجوی وینا لاگر، نامی است که به آبجوهای لاگر تولید شده در وین، پایتخت اتریش، داده می‌شود. این آبجو در قرن نوزدهم در وین معرفی شد و به سرعت محبوبیت زیادی پیدا کرد. آبجوی وینا لاگر با تلفیقی از سنت‌های آبجوسازی بومی و تاثیرات آبجوهای بوهمیایی آلمانی، به یک آبجوی منحصر به فرد و محبوب تبدیل شد.

 خصوصیات طعم و عطر آبجوی وینا لاگر

آبجوی وینا لاگر دارای طعمی متوازن و ملایم است که از تلفیق مناسب مالت جو و هاپس بدست می‌آید. این آبجو دارای طعم ملایم و قدرتمندی است که با عطر ملایم و تلخی هاپس تعادلی بسیار دلپذیر را به ارمغان می‌آورد. همچنین، آبجوی وینا لاگر دارای رنگ طلایی تا قهوه‌ای متمایل به قرمز است که آن را به یک آبجوی زیبا و چشم‌نواز تبدیل می‌کند.

نتیجه‌گیری:

آبجوی وینا لاگر با تلفیقی از تاریخچه و سنت‌های آبجوسازی اتریش و آلمان، به یک آبجوی منحصر به فرد با طعم و عطری متوازن و ملایم تبدیل شده است. آن را می‌توان به عنوان یکی از نمادهای فرهنگی و آبجوهای محبوب اتریش در نظر گرفت. بنابراین، آشنایی با خصوصیات وینا لاگر به طرفداران آبجوها و علاقه‌مندان به فرهنگ آبجوسازی توصیه می‌شود.