پودر کلسیم کلراید خوراکی یک ماده افزودنی است که برای تغییر سختی آب و بهبود فاکتورهای مورد نیاز در تهیه ماءالشعیر با طعم مطلوب و اصیل استفاده می‌شود. در تهیه ماءالشعیر، طعم رازک‌ها به شدت به سختی آب وابسته است و ممکن است بهترین رسیدن به طعم مطلوب در آب نادرست، طعم خود را نشان ندهد. بنابراین، استفاده از این پودر می‌تواند بهبودی قابل توجهی در طعم و کیفیت نهایی ماءالشعیر داشته باشد. دستور مصرف این پودر باید طبق دستورالعمل موجود در کیت آب استفاده شود. در صورتی که دستور دقیقی در دسترس ندارید، توصیه می‌شود ابتدا کیت آب را خریداری کنید تا بتوانید به درستی از این پودر استفاده کنید.

ماءالشعیر یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است و آب اصلی تشکیل دهنده آن می‌باشد. بیش از 90 درصد ترکیب ماءالشعیری را آب تشکیل می‌دهد. از اینرو، توجه به ویژگی‌های آب مورد استفاده برای تهیه ماءالشعیر بسیار اهمیت دارد. احتمالاً می‌توان با نادیده گرفتن مشخصات آب مورد استفاده، ماءالشعیری نسبتاً قابل قبول تهیه کرد، اما قطعاً نمی‌توان به یک ماءالشعیر عالی دست یافت.

با اشاره به آب مورد استفاده در فرآیند تهیه ماءالشعیر خانگی، مسائل پیچیده شیمیایی معمولاً باعث شده تا بسیاری از افراد از تهیه آن منصرف شوند. به دلیل پیچیدگی‌های مرتبط با شیمی آب، اغلب افراد ترجیح می‌دهند از راهکارهایی که از قبل تعیین شده و موجود هستند، استفاده کنند. کیت آب مورد بحث، دو نوع پودر کلراید کلسیم و سولفات کلسیم، یک قطره چکان اسید لاکتیک و یک دستورالعمل جامع را برای تنظیم آب مورد استفاده در تهیه ماءالشعیرهای مختلف در اختیار شما قرار می‌دهد. با استفاده از این کیت، شما قادر خواهید بود آب مصرفی را به درستی تنظیم کنید و ماءالشعیر خانگی با طعم اصیل و مطلوبی تهیه کنید.