مالت روشن پیلسنر با جو وارداتی، مالت اصلی استفاده شده در اکثر ماءالشعیرهای سراسر جهان است. با استفاده از این مالت جو و ترکیب آن با کمی مالت ویژه، تقریباً هر سبکی از ماءالشعیر را می‌توان به دست آورد.

ماءالشعیرهایی که تنها از این مالت با استفاده 100 درصدی تهیه می‌شوند، دارای رنگ زرد کمرنگی هستند. این مالت به دلیل خاصیت روشن و زردی کمرنگ خود، ماءالشعیرهایی با ظاهری لطیف و شفاف ایجاد می‌کند.

آبسنجی استاندارد این مالت با فرض بازدهی تئوریکی 100 درصد، برای هر پوند مالت جو در یک گالن آب، حدوداً 1.033 (برای 5 کیلوگرم مالت جو در 19 لیتر آب حدوداً 1.072) است. لازم به ذکر است که بازدهی سیستم‌های خانگی برای کاربران مبتدی معمولاً حدود 50 درصد و برای کاربران پیشرفته حدود 70 درصد است. بنابراین، در محاسبه میزان استفاده از این مالت، بازدهی مورد نظر را در نظر بگیرید.

رنگ این مالت در بازه 3.5 تا 5 با واحد EBC قرار دارد، که به طور قابل توجهی به ظاهر رنگی ماءالشعیر اضافه نمی‌کند.

این مالت به طور کلی دارای انزیم‌های کامل است و نیازی به اضافه کردن آنزیم‌های اضافی در مرحله مشینگ ندارد. با این حال، در صورت استفاده بیش از حد از مالت‌های دیگر در مشینگ، توصیه می‌شود از آنزیم آلفا-آمیلاز به همراه آن استفاده کنید.

مالت روشن پیلسنر با جو وارداتی قابل استفاده تا حداکثر 100 درصد کل مقدار دانه‌ها است. در سیستم استفاده کامل از دانه‌های مالت، مالت را در مرحله مشینگ به خیسانده اضافه کنید. اما در سیستم استفاده از عصاره مالت، از آن استفاده نمی‌شود.

با استفاده از مالت روشن پیلسنر با جو وارداتی، شما قادر خواهید بود ماءالشعیرهایی با رنگ و طعمی متفاوت و لطیف تهیه کنید. این مالت به عنوان مالت اصلی و بستر اصلی در ترکیبات ماءالشعیری عمل می‌کند و به شما امکان می‌دهد تا محصولی با کیفیت بالا و به طور دقیق به سبک مورد نظرتان را بسازید.