مالت اصلی و پرکاربرد در بسیاری از ماءالشعیرهای سراسر جهان، دانه مالت روشن Pilsner است. استفاده از این نوع مالت جو در ترکیب با مقادیر مناسبی از سایر مالت‌ها، امکان ایجاد اکثر سبک‌های ماءالشعیر را به ما می‌دهد.با استفاده از این مالت جو، ماءالشعیرهایی با رنگ زرد کمرنگ و ملایم تر تولید می‌شوند. با استفاده از 100 درصد این مالت، می‌توان ماءالشعیرهایی با رنگ کمرنگ زرد را به دست آورد