مالت ویژه

مالت کریستال 300 یکی از مالتهای کاراملی تیره است که در تهیه نوشیدنی‌های برپایه مالت جو استفاده می‌شود. فرآیند تولید این مالت باعث تبدیل و کاراملیزه شدن قندها می‌شود، که به نتیجه تیره شدن رنگ ماءالشعیر و ایجاد طعم کاراملی و کیک براونی در آن منجر می‌شود.مشخصات اصلی مالت کریستال 300 عبارتند از:1. افزود..

وزن پاکت :یک کیلوگرمدر دنیا بیش از 1000 نوع نوشیدنی برپایه مالت جو وجود دارد که از ترکیب مالتهای مختلف (مالتهای پایه مانند مالت روشن و مالتهای ویژه) ساخته میشوند. مالتهای ویژه نقش طعم دهندگی به ماءالشعیر دارند و همچنین رنگهای مختلفی مانند نارنجی، قرمز، قهوه ای و سیاه را ایجاد میکنند.یک دسته بسیار مه..

مالت کریستال 60L یکی از مالتهای کاراملی پرکاربرد در صنعت نوشیدنی مالت جو است. این مالت باعث بهبود رنگ، مزه، طعم و بوی نوشیدنی مالت می‌شود. با استفاده از این مالت، می‌توان طیف رنگ طلایی پررنگ تا نارنجی را به ماءالشعیر اضافه کرد و همچنین دهانمزه و قوام ماءالشعیر را بهبود بخشید. افزودن مالت کریستال 60L..

وزن پاکت :یک کیلوگرمدر دنیا بیش از 1000 نوع نوشیدنی برپایه مالت جو وجود دارد که از ترکیب مالتهای مختلف (مالتهای پایه مانند مالت روشن و مالتهای ویژه) ساخته میشوند. مالتهای ویژه نقش طعم دهندگی به ماءالشعیر دارند و همچنین رنگهای مختلفی مانند نارنجی، قرمز، قهوه ای و سیاه را ایجاد میکنند.یک دسته بسیار مه..

این مالت جو به نام مالت قرمز شناخته می‌شود و می‌تواند به ماءالشعیر رنگ قرمزی ببخشد، مقدار استفاده از آن بستگی به تمایل به رنگ قرمز دارد. این مالت جو دارای ویژگی‌های زیر است:- ایجاد طعمی برشتگی در ماءالشعیر.- افزودن دهانمزه به ماءالشعیر.آبسنجی استاندارد برای این مالت با فرض بازدهی تئوریکی 100 درصد بر..

وزن پاکت :یک کیلوگرماین مالت جو باعث ایجاد رنگ قرمز شده و بسته به مقدار مصرف میتواند ماءالشعیر را متمایل به رنگ قرمز نماید.  از مشخصات این مالت می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:* افزودن یک طعم برشتگی به ماءالشعیر.* افزودن دهانمزه مالشعیرآبسنجی استاندارد این مالت با فرض بازدهی تئوریک 100 درصد برا..