محبوبترین رازک انگلیسی رازک Golding است و مرغوبترین نوع آن در منطقه Kent در جنوب بریتانیا کشت میشود. به همین دلیل به این نوع خاص و مرغوب East Kent Golding گفته میشود. این رازک با دارا بودن طعم و عطر مخصوص خود، بهترین رازک جهت استفاده در ایلهای هندی، پورترها و استاتها و همچنین نوشیدنیهای بلژیکی است.

میزان متوسط استفاده از این رازک برای تلخی حدود ۱۵ گرم برای ۱۹ لیتر در ابتدای پخت

میزان متوسط استفاده از این رازک برای طعم دهندگی حدود ۱۵ گرم برای ۱۹ لیتر در ۳۰ دقیقه مانده به انتهای پخت

میزان متوسط استفاده از این رازک برای رایحه بخشی حدود ۱۰ گرم برای ۱۹ لیتر، 15دقیقه مانده به انتهای پخت

میزان متوسط رازک خشک زنی، حدود ۱۰ گرم برای ۱۹ لیتر، حداقل ۵ روز قبل از بطری زنی 

نمونه های تجاری که از EKG در تولید آن استفاده میشود شامل سبکهای زیر است:

Pale Ale, Extra Special English Ale, English Dark Ale, English Light Ale, Belgian Ale, Christmas Ale

مزه این رازک:

Resinous, spicy, earthy, herbal

Acid Range (Alpha %)

6.3%

Cohumulone

27–32% of alpha acids

Total Oil

0.5 -1.0 Mls. per 100 grams dried hops

HSI=60%

در دستورهای تهیه اورجینال و استاندارد به جای رازکهای زیر نیز میتواند جایگزین شود: 

Whitbread Golding, Progress, Fuggle, First Gold