شرکت گلنان پراتوس، تولید کننده محصول بهبوددهنده اس 500 است که در شرایط مقایسه‌ای پخت آزمایش شده و تایید شده است. اس 500 به عنوان بهبوددهنده‌ای چند منظوره، عملکرد بهتری نسبت به بهبوددهنده‌های دیگر دارد و به عنوان رتبه اول در بازار بهبوددهنده‌ها در سراسر جهان شناخته شده است.

این محصول از نظر کیفیت، توسط تیم کنترل کیفیت متعهد به کیفیت شرکت گلنان پراتوس تضمین می‌شود. اندازه‌گیری تحمل خمیر در شرایط مختلف تنش، حجم خمیر، شکل مطلوب نان و خصوصیات مربوط به تازگی، کیفیت محصول را ارزیابی می‌کند.

میزان مصرف اس 500 برابر با 1 تا 0.5 درصد وزن آرد است. این بهبوددهنده چند منظوره برای آردهای ضعیف تا قوی مناسب است و برای تهیه نان‌هایی با پوسته ترد و برشته، نان‌های لایه‌ای مانند کروسان، اشترودل و شیرینی دانمارکی با ماندگاری 3 روز استفاده می‌شود.

اس 500 ویژگی‌های کلیدی از جمله افزاینده طعم برشته در نان و توانایی تولید نان‌های تهیه شده با خمیر منجمد و زمان نگهداری کوتاه مدت را داراست.

این بهبوددهنده از نوع همه‌کاره است و در تهیه انواع نان‌ها از جمله نان‌های با پوسته ترد، رول‌ها، نان‌های سفید، نان‌های تهیه شده با آرد کامل، نان‌های نرم و کروسان قابل استفاده است.

همچنین، اس 500 قابل استفاده در بسیاری از فرآیندهای پخت مانند تخمیر طولانی، انجماد کوتاه مدت و ر

وش Sponge & dough و نانوایی در شرایط مختلف است. این بهبوددهنده قابل استفاده با توجه به انواع مختلف آرد، مخلوط کردن، کار با خمیر و شرایط مختلف تخمیر، شرایط محیطی (رطوبت، دما و ...) و تجهیزات می‌باشد.

با استفاده از اس 500، بهبود دهنده‌ای برای خمیر و کیفیت نان، می‌توانید به گسترش خمیر و کاهش زمان ورود خمیر بپردازید، خمیر را در شرایط مختلف آب و هوایی و دمایی مقاوم کنید و از وارفتن خمیر در مرحله تخمیر نهایی و پخت نان جلوگیری نمایید.