این پودر یک مخلوط نیمه آماده برای پخت نان ایتالیایی چیاباتا است که توسط شرکت گلنان پراتوس تولید می‌شود. چاباتا یک نان خاص ایتالیایی است که برای تهیه آن، خمیر ترش لازم است. این پودر حاوی ترکیباتی است که از جمله آرد بهبود دهنده مخصوص، گلوتن، مالت، نمک و پودر خمیر ترش تشکیل شده است. با استفاده از این پودر، شما به راحتی می‌توانید در خانه نان چاباتا را پخته و لذت ببرید.

نان چاباتا دارای ساختاری باز و متخلخل است و رویه‌ی آن برشته و درون نرمی دارد. هنگام مصرف، عطر و طعم خوشایندی در دهان ایجاد می‌کند. توجه داشته باشید که این پودر حاوی نمک است و طبق دستور مصرف شرکت گلنان پراتوس، نیاز به هیچ افزودنی دیگری ندارد. با این حال، با توجه به تجربه و مشورت با سایر نانوایان و کارشناسان نانپزی، پیشنهاد می‌شود از مخمر نیز استفاده کنید. میزان استفاده از مخمر، برابر با 10 گرم برای هر کیلوگرم آرد مصرفی است و ممکن است با توجه به شرایط و تجربه خودتان تغییر کند.

برای تهیه نان چاباتا، ایزی چیاباتا را به آرد گندم اضافه کرده و با آب و مخمر مخلوط کنید. به عنوان مثال، اگر یک کیلوگرم آرد گندم استفاده کردید، 100 گرم پودر ایزی چیاباتا را به آن اضافه کنید و با آب به گونه‌ای مخلوط کنید که خمیر به دستتان چسبیده نشود.

دوز مصرف ایزی چیاباتا برابر با 10 درصد وزن آرد پایه است. توجه کنید که این محصول حاوی نمک است و در دوز مصرف توصیه شده، نیازی به اضافه کردن نمک ندارید. با استفاده از ایزی چیاباتا از شرکت گلنان پراتوس، می‌توانید به راحتی نان چاباتا با کیفیت و خوشمزه در منزل خود تهیه کنید.