۱۱ ژوئن
0
637
صنعت آبجو و پیشروی کارخانه‌های بزرگ آبجویی به مرور زمان، فرصتی را برای رشد و توسعه صنعت میکروبوئری‌ها فراهم کرده است. میکروبوئری‌ها کارخانه‌های کوچکی ..
۱۰ ژوئن
0
2004
گلوتن، ماده‌ای پروتئینی است که در آرد گندم و دیگر غلات گیاهی وجود دارد. این پروتئین برای ساختاردهی و الاستیسیته در خمیرهای نانوایی و پخت نان اهمیت بال..
۰۹ ژوئن
0
620
جوی دوسر پرکجوی دوسر پس از اینکه غلاف بیرونی آن برداشته می شود ، ابتدا بخارپز شده و سپس زیر غلطک‌های سنگین و مخصوص این کار به ” پرک ” تبدیل میشود. از..
۰۸ ژوئن
0
660
تخم کتانگیاه کتان بیش از ۲۰۰ گونه دارد اما تخم کتان به دو شکل ظاهری یافت میشود: قهوه‌ای و زرد طلایینکته : نوع سفید تخم کتان مصرف خوراکی ندارد و بیشت..
۰۷ ژوئن
0
1199
نانپزی خانگی یکی از فعالیت‌های خلاقانه و سودآور است که می‌تواند فرصتی برای کسب درآمد در خانه فراهم کند. اگر شما به طبخ و پخت و پز علاقه‌مند هستید و دا..
۰۶ ژوئن
0
638
ماءالشعیر، یکی از نوشیدنی‌های محبوب و مفید است که در بسیاری از فرهنگ‌ها مصرف میشود. در دهه‌های اخیر، بازار ماءالشعیر صنعتی نیز رشد چشمگیری داشته است...
۰۵ ژوئن
0
940
ماءالشعیر یکی از نوشیدنی های محبوب و مفید است که در بسیاری از فرهنگ‌ها مصرف میشود. این نوشیدنی، با ترکیب مالت جو، آب و رازک، ارزش غذایی بالا و خواص س..
۰۴ ژوئن
0
1681
کروسانکروسان نانی یا شیرینی هلالی شکل است که قدمتی چند صد ساله دارد از کشور اتریش دارد که توسط سراشپزی فرانسوی پخته شد. دارای طعم های مختلف است که دس..
۰۳ ژوئن
0
968
آب در تهیه ماءالشعیربیش از 90 درصد ماءالشعیر نهایی ما از آب تشکیل میشود ، پس بدیهی است که شخصیت آب مصرفی شما ،در واقع همان شخصیت آبجو ی شماست !برخی از..
۰۲ ژوئن
0
6670
مالت جو چیست ؟گیاه جو نوعی غله است که کشت آن احتمالاً از اتیوپی و آسیای جنوب‌شرقی آغاز شده‌است. مالت جو همان جو است که در کارخانه طی فرایند جوانه زنی ..
۰۱ ژوئن
0
719
نان خانگیاگر شما هم علاقه مند به پخت نان های خانگی هستید ، با دانستن نکته هایی در مورد آرد ، مایه خمیر و آب که در ادامه به آنها پرداخته ایم ، می توان..
۳۱ مهٔ
0
1351
پودر گندم جوانه زده یک ماده غذایی با ارزش بالاست که میتوانید به صورت متنوع در غذاها مصرف کنید. در زیر چند راه مصرف متداول این پودر را برای شما توضیح ..