طرز تهیه نان مراکشی

نان مراکشی

اگر شما هم طرفدار نان هایی با طعم های  متفاوت و جدبد هستید ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. طرز تهیه نان مراکشی بسیار آسان است و با دستور پختی که در ادامه قرار داده ایم میتوانید نانی خوشمزه و با طعم متفاوت داشته باشید.

مواد لازم

مواد لازم :

نکته : این مقدار مواد برای 6 نفر مناسب می باشد.

• آب : هفت یا هشت فنجان
• آرد سفید : دو و یک چهارم فنجان
• پودر مالت : 2 قاشق غذاخوری ( به پیشنهاد ما )

برای خرید آرد و محصولات نانوایی میتوانید به بخش کالاهای مرتبط در پایین صفحه یا بخش نانوایی خانگی بروید.

• آرد سمولینا : سه چهارم فنجان
• تخم بادیان : یک قاشق چایخوری
• نمک : یک و نیم قاشق چایخوری
• شکر : نصف قاشق چایخوری
• پودر خمیر مایه : دو قاشق چایخوری
•  روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری
• دانه کنجد : یک قاشق غذاخوری ( در صورت تمایل )

 زمان لازم برای آماده سازی و پخت : دو ساعت و بیست دقیقه

طرز تهیه نان مراکشی

1. مواد ابتدایی ( شامل :  آب ، آرد ، پودر مالت ، نمک ، شکر ،پودر خمیر مایه ، تخم بادیان )  را در همزن برقی ریخته و کاملاً با هم مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید. اگر همزن برقی ندارید با همزن دستی بطور یکدست مواد را مخلوط کرده و هم بزنید.
2. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و به شکل توپ درآورید. 
3. بعد آنها را تا حدود دو سانتیمتر نازک کرده و در سینی آرد پاشیده شده قرار دهید.
   

   آماده سازی مواد

4. با حوله تمیزی روی آنها را پوشانده و بگذارید به مدت نیم ساعت بماند تا حجم آنها دو برابر شود.
5. فر را از قبل در 400 درجه فارنهایت ( معادل 200 درجه سانتیگراد ) روشن کنید.
6. روی نان ها را روغن زیتون مالیده و کمی کنجد بپاشید و بعد با استفاده از یک چنگال روی خمیر را خط بیندازید.
7. نان ها را به مدت 20 الی 25 دقیقه درون فر قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.
8. نوش جان