با دمنوش جو، خواب راحت رو تجربه کنید!
چای یا دمنوش جو در کشورهای چین ، ژاپن ،کره ی جنوبی و برخی دیگر از کشورهای آسیایی از زمان باستان استفاده میشده است. که در هریک از این کشورها با یک نام خاص خوانده میشود. اگر به دنبال یک نوشیدنی جایگزین سالم و خوشمزه برای قهوه هستید ، چای جو احتمالا انتخاب خوبی است. میتوانید آن را در طول روز یا همراه با عصرانه برای کسب آرامش و خواب آسوده استفاده کنید .
• این چای به عنوان یک نوشیدنی داغ و یا خنک تابستانی استفاده میشود.
• دانه ی جو بدون کافئین است . تحقیقات دانشگاه دولتی کلورادو می گوید که این چای حاوی مواد معدنی و ویتامین ها است که به جلوگیری از دیابت، هضم ، بهبود گردش خون، ترویج باکتری های مفید روده ،عملکرد قلبی عروقی ، حفظ وزن مناسب و کاهش کلسترول کمک می کند .
• باتوجه به مقاله ای که در سال 2006 در مجله ی “Agricultural and Food Chemistr ” به چاپ رسید ، چای جو از دندان ها در مقابل سوراخ شدن محافظت میکند. چای جو این کار را با جلوگیری از رشد و توسعه باکتری استرپتوکوکوس موتانس که باعث ایجاد حفره و پوسیدگی در سطح دندان میشود ، انجام میدهد.
اگر مایل به استفاده از شکر همراه با این چای هستید، شکر ممکن است خاصیت ضد پوسیدگی آن را خنثی کند.
• مرکز هنرهای شفا در سانتا مونیکا، کالیفرنیا در وبسایت خود گفته است که چای جو باعث تسهیل هضم و دفع مواد زائد میشود.
همچنین میشیو کوشی در کتاب رژیم غذایی پیشگیری از سرطان مینویسد که چای جو باعث رفع تب میشود.
• دم نوش جو به دلیل داشتن بیش از ده نوع ماده¬ی آنتی اکسیدانی باعث جلوگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی، مرگ سلول¬ها و مشکلات عصبی می شود. ازجمله ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در این ماده پنج ترکیب فنولی، پی هیدروکسی استوفنون، 5 و7 دی هیدروکسی کرومون، نارینجین، کورستین و ایزوامریکانول آ، به همراه این ترکیبات شناخته شده: پی هیدروکسی بنزآلدهید، 3 و4 دی هیدروکسی بنزآلدهید، پی هیدروکسی بنزوئیک اسید، وانیلیک اسید و پی کوماریک اسید،که برای اولین بار درچای جو یافت شدند را، می توان نام برد بنابراین ﮔﯿﺎه جو و دمنوش آن ﯾﮑﯽ از ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻏﻨﯽ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﻓﻨﻮلی با ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺘﯽاﮐﺴﯿﺪاﻧﯽ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ. جو داراي ترکیبات شیمیایی با نام مهار کننده های پروتئاز است، که این ترکیب عوامل تولید سرطان در روده را متوقف کرده و از ایجاد تومورها جلوگیري می کند،
• همچنین از تولید کلسترول "LDL"در کبد جلوگیري می¬کند، که بدین طریق احتمال ابتلا به بیماري هاي قلبی کاهش پیدا می¬کند. این خاصیت آن، به علت وجود بتاگلوکان محلول در آب، موجود در جو می¬باشد.
• همچنین، مواد موجود در جو در تنظیم و کاهش درد¬هاي شکمی و درمان یبوست موثراست .
• در تحقیقاتی نشان داده شده است که، دم نوش جو رست شده، می تواند به عنوان کاهش دهنده غلظت خون، متناسب با سطح آلکیل پیرازین عمل کند.
نحوه مصرف : دو قاشق غذاخوری از دمنوش را درون قوری و یا فلاسک آب جوش بریزید و اجازه دهید حداقل 30 دقیقه دم بکشد.
