عصاره مالت جو شفاف کمرنگ مخصوص مالشعیرسازی یک محصول منحصر به فرد است که برای تسهیل فرآیند تولید مالشعیر استفاده می‌شود. در فرآیند مالشعیرسازی، ابتدا دانه جو به مالت تبدیل می‌شود و سپس با استفاده از عمل مشینگ، شربت شیرین از دانه مالت استخراج می‌شود. سپس، عملیات پخت صورت می‌گیرد و انواع رازکها و سایر مواد مورد نیاز به شربت افزوده می‌شوند تا پس از سردنمودن و پاستوریزه کردن شربت، مالشعیر تولید شود.

در برخی موارد، دانه جو به صورت مالت در کارخانه‌های مالتینگ تهیه می‌شود و به مالشعیرسازی‌ها تحویل داده می‌شود تا عملیات مشینگ در کارخانه مالشعیرسازی انجام شود. با این حال، به دلیل پیچیدگی و هزینه بالای عملیات مشینگ، گاهی اوقات عصاره مالت در کارخانه مالتینگ تولید می‌شود. در این صورت، شربت شیرین تولید شده تغلیظ شده و به عصاره مالت تبدیل می‌شود، به منظور اینکه کارخانه مالشعیرسازی نیازی به انجام مشینگ نداشته باشد و فقط عملیات پخت را انجام دهد.

عصاره مالت جو شفاف و کمرنگ مخصوص مالشعیرسازی، یک مایع شفاف و کمرنگ است که با آب مخلوط شده و پس از پخت، مالشعیر ساخته می‌شود. این فرآیند ساده و کم هزینه است و امکان تولید مالشعیر را به طور موثر تسهیل می‌کند.

این محصول عصاره مالت شفاف و پروتئین گیری شده با بریکس 79 را فراهم می‌کند. با استفاده از تکنولوژی و دانش روز دنیا، این محصول نتیجه ای است که از راه اندازی خط تولید عصاره مالت مالشعیر سازی به مالت به دست می‌آید.

علاوه بر استفاده در صنعت و صادرات، این محصول هم اکنون برای مصرف خانگی نیز در دسترس است. بهترین روش نگهداری برای عصاره مالت با بریکس 79، قرار دادن آن در یخچال است تا ماندگاری آن بیشتر شود. توجه داشته باشید که تاریخ انقضا در یخچال حداکثر 6 ماه است.